Tea Time! 1 - promjena, iznenađenje i jesen

Odlučio sam da pokrenem sekciju na blogu koja bi unijela dašak svježine među moje recenzijama za koje mislim da su vremenom postale formalne i uštogljenje. Stoga, ovo će biti i prva 'epizoda' oduška pod naslovom - Tea Time! 

Ovih dana sam u nekoj žurbi, pored skorašnjih praznika i nešto manjeg prejedanja za razliku od prošle godine (elem, baklave jednostavno ne prijaju u vrućim ljetnim danima), pri povratku u Mostar morao sam tražiti drugi smještaj.

Za one koji nisu upućeni, ja sam student IT-a iz Tuzle te boravim i studiram u Mostaru već nekoliko godina. Svako tko je prelazio ovu trasu zna da je riječ o nekih 200 km ceste "zavidnih" kvalitativnih osobina. Večer prije puta sam proveo bez sna u namjeri da isti nadoknadim uz rizik iskrivljenja vrata u sredstvu javnog prevoza. Uz spakovane torbe, imao sam vremena pripremiti šalicu Da Hong Pao oolonga kojeg sam ispio u rekordnom roku 'kaleći' jezik i nepce. 

Bi Tan Piao Xue - Snowflake over Jade Pond Jasmine Flower Tea - Nonpareil & Xiang Luo - Scented Bi Luo Chun - Pure Jade Snail - Premium (ESGREEN)

Već pola godine nisam recenzirao neki čaj s jasminom, budući da nisam neki ljubitelj istog. Osjećajući se nekako nepravednim prema čitaocima bloga koji vole čaj s jasminom, zarovio sam u svoju hrpu degustacijskih zabilješki i slika te sam pronašao dva kandidata za 'dobar čaj' koji su pristupačni nekom prosječnom džepu.

For English readers, translate this using Croatian to English setting and hope that it will make some sense. 

Za ovu recenziju odabrao sam dva čaja od ESGREEN koja sam dobio proljetos, riječ je o aromatiziranim čajevima s koji su me prijatno iznenadili. Budući da sam zabilješke vodio na 'stari' način gdje nisam striktno odvajao suhi list, mokri list, infuzija, ovaj put će i recenzija biti ležernija... Evo prilike da iznesete svoje mišljenje o stilu recenziranja i kažete mi koji je po vama bolji.

Menta - Spearmint & Zeleni čaj s mentom (Plantago)

Ukoliko ste učlanjeni u Plantagov Klub ljubitelja čaja onda je sigurno i na vaša vrata stigao uzorak mente spearmint ovih dana. Čini se kako Plantago pokušava da unese osvježenje na police marketa u BiH, te će mi biti i više nego drago da degustiram uzorke tim povodom.

Mogli ste primjetiti da od ove godine na policama možete naći i Plantagov Zeleni čaj s mentom, također jedno osvježenje u moru manje-više istih čajeva pod etiketama različitih brendova. Koncept ovog čaja je da se dočara svježina mente i punoća okusa zelenog čaja, kombinacija koja je u Maroku prisutna već 300 godina.

Menta  - Spearmint

Odlučio sam da uzorke nove mente izravno usporedim sa Plantagovom klasičnom mentom.

 Ono što se vizuelno može primjetiti je da je spearmint po listu za nijansu-dvije svijetliji i nešto krupniji, te manjka toplote i slatkoće koju vrećica klasične nane ima. Mirisom podsjeća na (old school) Wrigley’s Spearmint žvake  uz jednu travnatu notu koja podsjeća na senchu.

Taiwan Jin Xuan Milk Oolong - nearomatiziran & aromatiziran (Teavivre)

Ovih dana sam imao priliku da se prvi put susretnem sa aromatiziranim milk oolongom, dok sam nearomatiziranu, izvornu varijantu probao prije par mjeseci. Oba čaja su porijeklom iz Tajvana sa područja Alishan planinskog vijenca, uzgojeni na visini 1000-1600 metara. Historijat Jin Xuan oolonga je relativno kratak, početkom 50-ih godina prošlog stoljeća ukrštavanjem različitih sojeva čaja kulminiralo je stvaranjem novog soja koje je i formalno 1981. godine kao Jin Xuan soj.

Jin Xuan je karakterističan po notama sličnim maslacu i mlijeku uz komplementarnu glatkoću i izvjesnu slatkoću te suptilnu cvijetnu aromu koja se dugo zadržava. Kod aromatizirane varijante mliječne note su dalje pojačane tako što se listovi u toku obrade postavljaju iznad uzavrelog mlijeka. Para koja se izdiže se prima za listove i tako obogaćuje i pojačava intenzitet prepoznatljivih karakteristika ovog oolonga.

Plamena narandža & Biber – jagoda (Franz & Sophie)

Usljed obaveza, nedostatka inspiracije i lošeg raspoloženja (za što jednim dijelom mogu da krivim i vremenske neprilike) nisam bio u mogućnosti da sastavim i napišem ijednu recenziju ovaj mjesec. Danas sam odlučio da neću zaokružiti jedan mjesec bez recenzija.

 Već neko vrijeme planiram da napišem i objavim seriju recenzija ledenih čajeva, međutim, čini se da se i samo (promjenljivo) vrijeme urotilo protiv moje nakane... Ali dobro, slike i utisci su već uredno spremljeni a i inspiracija je odnekud došla, pa stoga vam i donosim svoju prvu recenziju u seriji ledenih čajeva.

Za prvi put sam odabrao dva odlična aromatizirana i organska rooibos blenda od Franz & Sophie.

Plamena narandža

'Plamena narandža' je prvi aromatizirani blend na rooibos bazi koji sam probao. Već par mjeseci čuvam nekih 10ak grama ove ukusne mješavne u nadi da ću nekada smoći napisati adekvatnu recenziju. Slike i utisci su uzeti nekad početkom ovog mjeseca, baš za vrijeme prvih vrućina, prije nego je nastupilo naglo zahladnjenje.

 Cijena 5,45 KM / 50 gr

Sastav: rooibos, kona narandže, limunska trava, cvjetovi različka, prirodne arome. Priprema: 12 gr (5-6 čajnih kašika) na 1l ključale vode (100 C). Nakon 5-8 minuta procijediti.