Organic Bailin Gongfu (Teavivre)

Teavivre u svojoj ponudi ima, moglo bi se reći, širok spektar klasičnih kineskih čajeva, među kojima se nalazi i par organskih. Jedan od tih je i svakako ovaj Bailin Gongfu iz kineske provincije Fujian koja je više poznata po svojim bijelim i oolong čajevima. Tanyang, Zhenghe i Bailin spadaju u kategoriju visoko cijenjenih (ali i nešto manje poznatih) crnih čajeva iz ove provincije sa naglaskom na njihovu mekoću i slatkoću (tzv. Minhong).

Green Style Dong Ding (Fong Mong Tea)

Fong Mong Tea (u daljem tekstu FMT) je jedan od eBay trgovaca kojeg sam preporučio u prethodnom postu. Prošle godine sam od ovog trgovca dobio oko 5-6 uzoraka raznih čajeva sa Tajvana koji su do sada već ispijeni i degustirani. Za prvu recenziju čaja od FMT odabrao sam Dong Ding, jedan naizgled tipičan lakše oksidiran rolani oolong koji je prepoznatljiv i visoko cijenjen među poznavaocima čaja.

Tea Time! 8 - Dva mjeseca poslije

Vjerujem da ste primjetili da su postovi na blogu manje učestali u zadnja mjeseca, a zadnji Tea Time je bio prije dva mjeseca. Razlog tome je posao koji sam skoro dobio i još uvijek pokušavam da izmeđuostalog u svoje slobodno vrijeme uključim i aktivnosti oko bloga.

Ova epizoda serijala će da obuhvati zadnja dva mjeseca dešavanja u mom 'svijetu' čaja, s toga pripremite šalicu vašeg najdražeg čaja i uživajte.

Bi Luo Chun (Daoli - TeaSpotting)

Bi Luo Chun je jedan od najpoznatijih i najuglednijih kineskih zelenih čajeva, tik do famoznog Long Jinga, a neki bi rekli i ravno rame uz rame. Karakteriše ga specifični uvijeni oblik i 'krzno' od bijelih dlačica. 

Daoli, sa sjedištem u Sloveniji, je odnedavno pokrenuo projekat prodaje i isporuke čajeva direktno iz jednog od svjetskih centara čaja, Kunminga (provincija Yunnan, Kina), pod nazivom TeaSpotting.

Majin Vilinski čaj

Ovog mjeseca vam predstavljam "Čajnu Vilu" koju sam upoznao preko Facebook-a prošle godine. Riječ je o živahnom ljubitelju čaja koji veliku strast gaji i prema trčanju, zdravoj hrani i izradi aromatičnih svijeća, izmeđuostalog.

Uživajte u jednoj bajkovitoj priči o čaju.