Supreme FuDing Bai Mu Dan (ShanghaiStory)

Jedan od eBay trgovaca kojeg mogu preporučiti (a malo ih je) je ShanghaiStory, kod koga od samog početka online naručivanja pa do danas se uvijek vraćam po još. Ruku na srce, nisu svi čajevi u ovoj eBay trgovini za preporučiti ali takvi se mogu nabrojati na prste jedne ruke. 

U zadnjih godinu dana primjetio sam proširenje ponude kroz nešto kvalitetnije čajeve, pa čak i 'samplere' (grupne uzorke jedne vrste čajeva). Kako se zima bliži odlučio sam recenzirati jedan čaj koji me podsjeća na godišnje doba koje je na izmaku - jesen.

GABA Oolong Strip-style (Fong Mong Tea)

Ukoliko se prvi put susrećete sa terminom GABA, riječ je o vrsti aminokiseline koja se stvara u tijelima sisara te je izmeđuostalog odgovorna za regulaciju kontrakcije mišića i bolje raspoloženje što dalje upućuje da svoje mjesto nalazi kroz suplemente kod raznih ciljnih grupa.

Do sada sam imao priliku degustirati par ovakvih čajeva a jedan sam i recenzirao, te je došlo vrijeme da predstavim još jedan, ovaj put od Fong Mong Tea.

Lady Grey (Twinings)

Kada sam došao na ideju da recenziram čajeve prije više od dvije godine najveći utjecaj na odabir čaja za prvu recenziju je njihova očita varijacija u okusu i aromama. Naime, u to doba sam imao nekoliko Earl Grey čajeva različitih brendova te sam odabrao onaj koji je na mene ostavio najbolji dojam - Earl Grey od Twinings-a.

Dvije godine poslije, u razmjeni čajeva sam dobio vrećicu Lady Grey-a, varijacije na Earl Grey. Budući da me je vrećica očarala mjesecima poslije sam pokušavao pronaći ovaj čaj u varijanti lista (loose leaf). Moje strpljenje se u konačnici isplatilo, te je vrijeme da ocijenimo ovu damu.  

Dnevne degustacije 8 - Vrećice iz razmjene

Ukoliko pratite Facebook stranicu ovog bloga onda je vrlo moguće da ste upoznati i sa čajnim razmjenama koje se organizuju jednom mjesečno. Za one kojima je to pak nepoznanica možda bi bilo najbolje da svrate u našu malu grupu koja se u zadnje vrijeme i ne može više tako nazvati budući da se na jednom mjestu (do ovog trenutka) okuplja preko 160 ljubitelja čajeva, razmjena i dobrog druženja.

Iako sam u početku mislio da će grupa okupljati manji broj zagriženih ljubitelja čaja koji će onako usput razmjenjivati čajeve i svoja iskustva, već nakon par razmjena počeo sam sumnjati kada sam primjetio da u naše društvo hrle iz svih dijelova bivše države pa i šire.

Želim da se zahvalim svim članovima ove grupe bez kojih ne bi imali to što danas imamo, a posebno bih da se zahvalim onima koji su doprinijeli da se čar našeg druženja pročuje i primami ljubitelje čaja kao i one koji će to tek postati.

Za ovakav uvod postoji jedan razlog, a to je...

Radella Green (Basilur)

Indijski podkontinet je poznat ponajviše po svojim crnim čajevima; Assam, Ceylon i Darjeeling su nazivi poznati i kod onih koji iole znaju malo više o najpopularnijem piću poslije vode.
No, tu i tamo moguće je nabasati i na zelene čajeve, od Assama pa sve do Sri Lanke (ranije poznatog kao Ceylon).

Pogledajte šta ovaj zeleni list sa Sri Lanke ima za ponuditi.