Lapsang Souchong (Teavivre)

Lapsang Souchong je jedan od čajeva koji je odigrao veoma bitnu ulogu u ekspanziji čaja van granica Kine. Premda je aroma dima i borovine očarala Ruse i ostatak Evrope u Kini se generalno smatra čajem za izvoz, ili bolje rečeno, ne pristaje ukusu kineza koji preferiraju suptilniije izražene elemente u čaju. Više o ovom čaju možete pročitati i na enciklopediji.

2011 Sheng Pu Erh BDSD11 (ESGREEN)

Slika u vlasništvu ESGREEN

ESGREEN je dobavljač koji suptilno preferira Pu Erh čajeve u svojoj ponudi a do sada ste imali priliku i pročitati  recenzije o njihova dva takva čaja na ovom blogu. U razgovoru sa predstavnikom za javne odnose ove trgovine iskazio sam interes i želju da degustiram ovaj Pu Erh, tako da moram da se zahvalim ESGREEN-u na izlasku u susret.

Taiwan Style Green Tea (Taiwan Tea Crafts)

Opšte je poznato da Tajvan u svijetu čaja predstavlja sinonim za oolong, te pored svojih laganije oksidiranih i rolanih (npr. Dong Ding) i više oksidiranih (npr. Oriental Beauty) varijanti postojana je i proizvodnja crnih i zelenih čajeva. Ovi čajevi se proizvode u malim količinama te su obično inspirisani već postojećim tehnologijama drugih zemalja, ali isto tako se razvijaju nove tehnike izrade, te priča koja stoji iza ovog čaja je krajnje nevjerovatna.

Bi Luo Chun (Teavivre)

Bi Luo Chun je jedan od kineskih čajeva koji je na listi deset najpopularnijih, međutim u svojoj kategoriji (zeleni) je, čini se, u sjeni Long Jing-a. Kineska provincija Jiangsu, odakle ovaj čaj i potječe, nije baš poznata po svojim renomiranim čajevima kao što su to npr. Fujian ili Yunnan, međutim svaki strastveni čajopija će uz Jiangsu odmah asocirati i Bi Luo Chun.

Xinjiang Kunlun Xueju (Daoli - Teaspotting)

Kunlun Xueju (u prevodu "Snježna hrizantema") sam proljetos dobio kao uzorak od Teaspotting. Riječ je o vrsti hrizanteme (srodna tratinčici) koja potječe iz sjeverozapadne kineske provincije Xinjiang u kojoj, uzgred rečeno, klimatski uslovi nisu povoljni za uzgoj klasičnog čaja. Svoju popularnost ovaj tisan je stekao kroz blagotvorno djelovanje na krvni pritisak, holesterol, krvne žile te, izmeđuostalog, i veoma prijatan okus.

Iako nisam neki ljubitelj tisana, tj. biljnih čajeva, ovaj je uspio zadobiti moju punu pažnju i impresionirati me svojom kompleksnošću, a samim tim i našao put do bloga.